Este vídeo super curioso mostra um fenômeno físico no momento que um gole de cerveja é despejado sobre uma superfície mais quente do que o seu ponto de ebulição!

E porque a cerveja despejada não espirra e nem borbulha? A galera do Mashable deu uma possível explicação para a formação da bolha curiosa que se forma no filme: o Efeito de Leidenfrost. O que ocorre é que ao invés do líquido deslizar sobre a superfície da panela, as gotas estão na verdade deslizando sobre uma camada de vapor de água. Isso ocorre porque a superfície está na temperatura exata, ou seja, quente o suficiente para que o líquido não evapore imediatamente. Confira:

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=dVTcTLLD9bo[/youtube]

Via Mashable

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